Nấu đường thành nước màu kho thịt cá có sao không?

Describe

kẹo đắng Nước màu chưng đường hay còn gọi là kẹo đắng, rất hay được dùng cho các món kho (cá kho, thịt kho tàu...)Mời các bạn cùng khám phá cách thắng nước màu chuẩn nhất ở đây nhé! Cách làm nước hàng....

kẹo chanh muối  Nước màu thắng (nấu) đủ độ giúp món kho lên màu hổ phách và mùi vị hấp dẫn nhưng nếu không canh lửa, cháy quá lại sinh ra độc tố. Lý giải nước hàng dưới góc độ khoa học. Nước hàng hay còn có tên gọi khác như nước màu, kẹo đắng được làm từ đường mía Saccharose (C12H22O11).

kẹo ngậm pharmacity  Kẹo đắng (trong tiếng Anh là “burnt sugar” hoặc “caramelized sugar”) là danh từ chỉ một loại đường được nấu cô đặc đến mức cháy nhẹ, tạo thành khối màu nâu sẫm hoặc đen, có vị hơi đắng đặc trưng. Đây là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt dùng để tạo màu và hương thơm ...